straboi+alla+lucio

STRABOI __dolce altoatesino fritto ingredienti 8 uova di gallina (e se prendo le uova di gallo va bene lo stesso?) 1 kg di farina 1 l latte intero 1 bustina di lievito per torte 1 bicchiere di grappa 150 g zucchero dose per circa 30 straboi__

zucchero a velo marmellata di ribes rosso olio di semi di mais q.b. per friggere imbuto con foro diametro da 10 mm padella bassa con diametro da 16 cm amalgamare gli ingredienti assieme da fare una pasta molle, portare l'olio a 180 gradi molto caldo altrimenti non lavora bene, mettere impasto nell'imbuto e passare in padella a forma circolare a spirale verso l'interno, cuocere 2 minuti fino a colorazione dorata, girare sottosopra, a cottura ultimata aggiungere zucchero a velo e marmellata di ribes Buon Appetito da Lucio